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Prodotti tipici
Trovati 179 prodotti. Risultati dal n. 31 al n. 45 
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Formaggi
Formaggio fresco a pasta morbida di colore bianco.
Tecniche di produzione: il latte viene pastorizzato e poi raffreddato, arrivato ai 44 gradi si inseriscono i fermenti e a 38 gradi viene cagliato,...
Salumi
Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla coscia di suino,
condita con Sale iodato ed aromi naturali, a cui sono aggiunti salnitro
e Vit. C, asciugata ed stagionata con tempi variabili a secon...
Riso pasta e cereali
Tipica farina da polenta a grana grossa e rossa. Ottenuta dalla molitura ancora artigianale di mais vitreo a granella piccola e pregiata, di colore intenso coltivato nelle nostre campagne con le stess...
Riso pasta e cereali
Ottenuta dalla molitura a pietra del nostro riso, costituisce una valida alternativa alle altre farine di cereali per i soggetti intolleranti al glutine. Miscelata alla farina di frumento, può ...
Riso pasta e cereali
Farina di mais integrale macinata a pietra. Il colore è giallo intenso tipico con una lieve puntinatura scura, la granulometria si presenta leggermente irregolare proprio per il tipo di macinaz...
Riso pasta e cereali
La maggior parte del farine sono macinate per mezzo delle pietre consentendo di avere la presenza del germe nella farina e di ottenerla in un unico passaggio senza scaldarla. Questo procedimento fa si...
Formaggi
Si tratta di un caprino molto particolare e raro, prodotto con latte crudo di capra Bionda dell'Adamello, una razza autoctona oggetto di progetti di salvaguardia perché a rischio di estinzi...
Salumi
Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla coscia di suino, condita con Sale iodato ed aromi naturali, a cui sono aggiunti salnitro e Vit. C, asciugata ed stagionata con tempi variabili a secondo...
Formaggi
E' un formaggio fresco, con un gusto adatto a diversi abbinamenti nelle
diverse stagioni dell’anno: si adatta infatti, anche abbinato ad
insalate miste.
Confezione: disponibile in forma...
Formaggi
Prodotto: Formaggio semigrasso a pasta semicotta Zona di produzione: Altipiano di Tremosine nel Parco Alto Garda Bresciano Stagionatura: Non inferiore ai 30 giorni Qualità: Formaggio tipico di ...
Formaggi
Prodotto: Formaggio semigrasso in olio extravergine di oliva. Zona di produzione: Altipiano di Tremosine nel Parco Alto Garda Bresciano Qualità: Formaggio tipico di Tremosine a pasta morbida, o...
Formaggi
La produzione casearia nei territori del Parco è estremamente varia e rinomata includendo eccellenze come ad esempio il Formai de Mut dell'Alta Val Brembana, lo Strachitunt, il Taleggio, il...
Formaggi
Ottenuti da latte caprino o vaccino, sono frutto di una lavorazione semplice: aggiunto il caglio al latte crudo si lascia riposare il coagulo per almeno 12 ore in modo che si sviluppi sufficiente acid...
Formaggi
Caratterizzati da gusto dolce e delicato, influenzato dal sapore del latte d'origine e dalla breve durata della maturazione, vengono prodotti in numerose aziende agricole e nel principale caseific...
Formaggi
Il prodotto più rappresentativo del territorio del Parco delle Orobie
Valtellinesi è sicuramente il noto formaggio Bitto. Prodotto nelle
valli che da esso prendono il nome (Valli del B...
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